台南縣北門鄉三慈國小五年級學生謝佳歆在自家小吃店幫忙，炒出香噴噴的三杯香腸。 記者黃宣翰／攝影
目前分類：美食 (267)
- Sep 21 Tue 2010 08:03
三杯香腸 小廚師超拿手
- Sep 20 Mon 2010 07:48
巧虎麵店芋鴨磚 說不出的巧滋味
「巧虎麵鋪」的創新芋泥香酥鴨。 記者侯永全／攝影
- Sep 20 Mon 2010 07:43
可以水吧館 賣黑色飲品
- Sep 20 Mon 2010 07:42
黑糖豆花 滿滿一碗15元
台中市五權西路上的豆花店，純豆花15元、加料20元，手工豆花加上黑糖漿，炎炎夏日很消暑。 記者李奕昕╱攝影
- Sep 20 Mon 2010 07:40
喝咖啡+10元 「豆子茶舍」請吃飯
「豆子茶舍」新鮮現煮的義式特濃咖啡。 圖／謝瓊雲攝影
- Sep 18 Sat 2010 08:06
名廚帶路34／彈牙客家醉蹄 老外的最愛
- Sep 18 Sat 2010 08:01
名廚帶路34／吃門道：啤酒、花生 完美絕配
醉蹄怎麼吃最美味？王子玲說，先輕咬一口醉蹄，再配上「醉花生米」，慢慢細嚼，啜上一口麥香味十足的啤酒，是最舒暢的吃法。
市面看到的「醉」系列產品，多是醉雞，少見醉蹄等做法，李勝能在「醉」產品方面堪稱多產，除了醉蹄，還有醉雞、醉花生，「醉」不要臉。「醉」不要臉因下刀只切耳朵，絕不切到臉部而命名，是店內頗受歡迎的「醉」產品。
- Sep 18 Sat 2010 08:00
名廚帶路34／順道嘗鮮：梅乾扣肉、鹹肉餅
王子玲說，到興家坡客家美食館除品嘗醉蹄，梅乾扣肉、鹹肉餅，及菊花排骨也是人氣指數高的招牌菜，都不能錯過。
- Sep 17 Fri 2010 06:08
上千種鳳梨酥 上網慢慢挑
元寶形狀的鳳梨酥，討喜又可愛。 圖╱向陽房提供
- Sep 14 Tue 2010 07:53
名廚帶路33／養生烏醋麵 水湳特色美食
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| 老闆娘許秋葉每天都精挑細選骨邊肉，相當費功夫。 記者喻文玟╱攝影 |
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| 這碗40元 內行饕客吃烏醋麵，會沾特製醬油，和醋香搭配相當提味。 記者喻文玟╱攝影 |
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| 這碗45元 「骨仔肉湯」精挑骨邊肉，不但每口都能吃到細肉和膠質，且大碗又便宜。 記者喻文玟╱攝影 |
用烏醋提味的「烏醋麵」在中部不常見，靜宜大學食品營養系兼任助理教授陳宏賓說，台中水湳有間純樸小店，完全沒有招牌，「烏醋麵」、「骨仔肉湯」是小店特色美食。
- Sep 14 Tue 2010 07:52
名廚帶路33／大力拌麵 均勻攪拌更香
- Sep 14 Tue 2010 07:51
名廚帶路33／順道嘗鮮：清脆韭菜頭 老闆私房菜
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| 這盤30元 韭菜頭口感清脆，色澤就像翠玉白菜。 記者喻文玟╱攝影 |
台中水湳烏醋麵的「韭菜頭」，將韭菜頭放入大骨湯中汆燙，再淋上爆香後的油蔥，一盤鮮鮮綠綠端上桌，爽口又高纖，享受美食也吃到了健康。
- Sep 05 Sun 2010 07:32
名廚帶路32／玫瑰入菜 海鮮羹飄花香
- Sep 05 Sun 2010 07:30
名廚帶路32／吃門道：有機花瓣 降火養顏活血
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| 東園軒玫瑰餐加入大量玫瑰花瓣，特色玫瑰凍及玫瑰沙拉，賞心悅目。 記者曹馥年／攝影 |
玫瑰價格高，有機玫瑰更貴，每600公克要價1200元，張忠平說，玫瑰含有豐富維生素C，有養顏美容、降火氣、治憂鬱、活血止痛等功效，東園軒玫瑰餐加入大量玫瑰花瓣，不僅賞心悅目，還能入口吸收營養。
- Sep 05 Sun 2010 07:28
名廚帶路32／順道嘗：黃金魚塊、玫瑰焗肋排
- Sep 04 Sat 2010 07:59
犁記台式酥皮月餅 懷舊風
百年老店社口犁記餅店本店的「台式酥皮月餅」 圖／業者提供
- Aug 28 Sat 2010 07:28
名廚帶路31／客家大粄圓 純手工美味
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| 老闆林順清的母親朱美蘭已72歲，每天幫忙包大粄圓。 記者胡蓬生／攝影 |
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| 傳統手工製作的大粄圓，皮Ｑ餡料豐富，受顧客喜愛。 記者胡蓬生／攝影 |
苗栗縣頭份鎮興隆路上「客家大粄圓」客家菜餐館，以純手工製作的大湯圓打出名號，老闆林順清開店不到10年，客家菜做得道地，滿足許多饕客的胃。
- Aug 28 Sat 2010 07:27
名廚帶路31／吃門道：小口嘗 皮餡都好吃
- Aug 28 Sat 2010 07:24
名廚帶路31／吃門道：創意泡菜 人氣外帶美食
- Aug 22 Sun 2010 07:51
淡水冰館 爆漿茶凍人氣旺
淡水冰館的爆漿芒果茶凍，芒果香在口中爆開，清涼爽口又消暑。 記者許聲胤／攝影
案場實務 (4)