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 台南縣北門鄉三慈國小五年級學生謝佳歆在自家小吃店幫忙，炒出香噴噴的三杯香腸。 記者黃宣翰／攝影

台南縣國中小學生昨天放颱風假，北門鄉三慈國小學童謝佳歆相當乖巧，在自家經營的小吃店煮三杯香腸，幫忙家人照顧生意。

就讀三慈國小五年級的謝佳歆，從小在她媽媽黃雲卿的小吃店幫忙，3年多前就學會煮三杯香腸，媽媽忙不過來時還會舀黑糖粉粿冰、麵線糊給客人食用。

由於動作伶俐又有禮貌，許多熟客對她印象深刻，到學校旁的小吃店光顧，還會指名要她煮三杯香腸，「佳歆!加薪!煮個三杯香腸。」謝佳歆的名字因為和加薪同音，相當討喜，因此許多客人都記得她的名字。

謝佳歆說，煮三杯香腸，先將麻油加熱、放入薑片、蒜頭、辣椒，爆香後放入香腸，加入少許冰糖、蠔油和酒，加上鍋蓋悶煮約2分鐘，起鍋前放入蔥和九層塔，就很好吃。

黃雲卿說，謝佳歆個性乖巧，除了會主動幫忙店裡的生意，招呼客人外，功課也不用她擔心，經常都維持在全班前3名。

長大會不會想當廚師？謝佳歆表示，她不想，因為在廚房工作很累又很熱，「媽媽的身體不好，我未來想當醫生，照顧病人。」聽到女兒貼心的話，黃雲卿高興地將女兒擁入懷中，輕輕在女兒臉頰上輕輕一吻，滿心歡喜。

【2010.09.21 聯合報╱記者黃宣翰／北門報導】