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愛吃日式拉麵又怕太油重鹹?這回推薦濃醇不油的北海道濃湯拉麵,清爽溫潤的風味顛覆你對拉麵的刻板印象!

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「趙壽山餛飩豬腳」,白煮豬腳搭配鮮美餛飩,一同品嘗,「堪稱天作之合」。 記者劉星君/攝影
趙壽山餛飩豬腳的餛飩肉餡用成本較高的腰內肉,餛飩皮則是手工特製,口感滑嫩。 記者劉星君/攝影

屏東縣私立屏榮高中餐飲科與大仁科技大學餐旅系中餐老師張智泉,在屏東豬腳節曾獲「豬腳食神」之名,他推薦屏東美食「趙壽山餛飩豬腳」,白煮豬腳搭配鮮美餛飩,一同品嘗,「堪稱天作之合」。

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麻油米血。記者劉星君/攝影
炒腳筋。記者劉星君/攝影
蘆筍炒蝦仁。記者劉星君/攝影

來到屏東里港趙壽山餛飩豬腳,除了品嘗招牌餛飩與豬腳,張智泉建議,別忘了來盤麻油米血、炒腳筋、蘆筍炒蝦仁,這也是店內相當夯的招牌小菜。

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豬腳搭配特調的蒜蓉醬油,吃起來不油不膩。 記者劉星君/攝影

「品嘗豬腳時,先沾特製蒜蓉醬油,再喝一口餛飩湯,是絕配!」張智泉說,豬腳與豬肉餡餛飩,吃起來很順口。

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以養生氣功聞名的「梅門」,也積極推廣養生素食文化,近期除進駐百貨,也選在文藝氣息濃厚的麗水街新開店,結合練功、藝文展覽與餐飲,提供現代人一個放慢腳步、沉澱心靈的好去處。

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日式照燒素蔓堡

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天氣逐漸回暖,味蕾也得換換口味,擺脫冬日的重口味,又還不到吃過涼、過酸的時機,不妨試試清爽鮮美的越式料理,適度的酸辣、不油膩,老少咸宜。

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春雨綿綿沒胃口? 輕食爽口無負擔!

春日雨綿綿,有點提不起勁、沒啥胃口?來點清爽無負擔的輕食料理吧!

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MAISON KAYSER(微風廣場B2) 奶油起司千層派∕350元(單片70元) 這道傳統的法式甜點,以奶油焦糖派搭配義大利進口馬卡邦起司,融合出絕妙滋味,甜而不膩,法國、日本、台灣同步推出,是該店人氣商品的No.1。 MAISON KAYSER甜點櫃另售10種以上的法式塔類與傳統甜點,如馬

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台北中山國中站美食 專治上班族巴豆妖!

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私房牛肉麻醬麵
丁媽媽手工包的餃子

小菜都是自家製作

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番茄素排拉麵

養生紅麴猴頭菇飯

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養生鮮菇湯南瓜麵線套餐

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河粉蛋餅

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台北遠東飯店推出的母親節蛋糕,強調健康與時尚兼具。圖/遠東飯店提供

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蔡孟祝賣手工布丁,堅持高品質,被稱為布丁界的LV。

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 ▲Afternoon Tea推出多國料理風味餐,可嘗遍各地美味。(陳麒全攝)

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豉椒排骨煲仔飯

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