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 淡水冰館的爆漿芒果茶凍，芒果香在口中爆開，清涼爽口又消暑。 記者許聲胤／攝影

炎炎夏日來碗沁涼的冰品讓人暑意頓消。原在汐止賣芒果冰的盧財坤、張淑真夫婦，看中淡水老街人潮商機開設「淡水冰館」，推出多款獨創的爆漿茶凍等冰品，成為淡水老街新美食，甚至有人吃過後洽詢加盟，但業者表示要先推出宅配服務。

自小罹患小兒麻痺不良於行的盧財坤，原本在汐止經營彩券行和釣蝦場，與妻子張淑真在彩券行店面兼賣芒果冰打響口碑後，獨家研發奇異果牛奶冰和多款爆漿茶凍，看中淡水老街商機，今年4月在淡水中正路102號開起「淡水冰館」。

盧財坤夫婦不諱言店名靈感來自「永康冰館」，原本主打的芒果冰依國產愛文、金煌等品種產期不同選購，為了讓採購的芒果保存期限更長製成獨家調味醬，並開發爆漿茶凍系列冰品，沒想到反而成為店裡的人氣商品。

淡水冰館目前的爆漿茶凍有芒果、草莓、咖啡等口味，食用時將茶凍倒在盤中，加上附帶的奶球提味，除有茶凍的軟Q感外，濃郁的芒果等水果香氣在口中一下爆開，清涼爽口又消暑。

奇異果牛奶冰則結合綠色、金黃色果肉的奇異果，甜中帶酸的口感加上綿密的剉冰及芒果醬提味，色彩豐富又可口；綠芒凍奶則以綠茶和特製芒果醬混合，甜而不膩。

淡水冰館茶凍宅配及網購服務，每盒8個茶凍售價240元，12盒以上免運費。電話 02-26229288，網址http://www.twmangoice.com.tw。

【2010.08.22 聯合報╱記者許聲胤／淡水報導】