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雲林縣崙背鄉建國路公有停車場4號的「何家莊米糕大王」，25元的米糕吃出50年的傳統口味。（記者李鋅銅／攝影） 雲林縣崙背鄉建國路公有停車場4號的「何家莊米糕大王」，25元的米糕吃出50年的傳統口味，還有10元到35元的湯搭配，經濟實惠。老闆何文彬說，每天清晨6點賣到下午2點，限量200碗，賣完為止。老闆電話0953562089。 「我家的米糕可說得上是崙背名產。」何文彬說，4、5年前想到一定要保留傳統味，就把以前和阿公所學拿來開店，讓米糕重新上市。米糕最大特色是有四分之一的滷蛋，而且是蛋黃會流動的「溫泉蛋」，順滑淡香。肉臊不用一般的絞肉，而是用剁的，全都選用CAS肉品，彈性且富嚼勁，再搭配清鮮的香菜，還兼有粽香。除了米糕，還有10元的豆腐湯、15元的丸子湯、35元的排骨酥湯，隨意搭配。 ●建議吃法：可以米糕單獨入口，再嘗試米糕混和肉臊，然後再加上些許香菜入喉，小口小口的吃，慢品味不同口感；溫泉蛋則是一口下肚最過癮。 |
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