宜誠鼎峰社區

▲番茄培根豆腐／乍看以為是經典的番茄加上水牛起司，入口才發現，以豆腐替換起司，加上鹹香的培根碎，呈現另一番清新風味。（攝影／王英豪）

迎合東區市場，業者推出自助沙拉吧，飯、麵、披薩主菜任你選！

　　平均客單價為600元以上的「BELLINI KITCHEN」，日前改成半自助吃到飽，午餐只收360元+10％，晚上和假日則是450元+10％，主菜可任選披薩、義大利麵和燉飯，平均客單價便宜3成左右。

■25道沙拉菜色 任你DIY

　　BELLINI KITCHEN去年5月進駐Bistro98，開賣了幾個月，發現價格與內容有必要調整，因此在菜單不變的前提下，增加了自助沙拉吧，迎合東區商圈年輕族群的喜好。

　　自助式沙拉吧的規模並不大，但BELLINI招牌的桌邊料理凱薩沙拉自成一區，小黑板上還有行政主廚伊藤雄次郎親自手繪的DIY指南；約16道開胃小食和沙拉陳列，並不定時替換，號稱每個餐期至少可以吃到25道菜色。

■主菜量不變 牛排最超值

　　和風芝麻中卷蘆筍、醬香海苔杏鮑菇、蘿勒汁通心粉沙拉，以及馬鈴薯沙拉是最受歡迎的常備菜色，另外也有主廚的創意料理，以豆腐取代水牛起司的前菜番茄培根豆腐，口感更顯清爽，以及外型神似炒米粉的香醋芝麻細粉。

　　義大利麵、燉飯的分量都沒有改變，僅披薩的大小從9吋變成適合單人獨享的6吋，不過大小雖然改變，麵糰分量卻不變，只是原本薄脆的餅皮，改成中薄邊厚的拿坡里式餅皮，呈現外酥內軟Q的口感。

　　以肉類為主菜選項價格稍高，但照樣超人氣，10oz的USDA佛羅倫斯肋眼碳烤牛排，每份690元，讓你享受美食也享受超值。

■INDEX

　　★BELLINI KITCHEN／台北市忠孝東路4段98號4樓（Bistro98大樓4樓）／02-87723688／周一至周五11:30～14:30和17:30～22:30；周末和例假日11:30～16:00和17:30～22:30／收一成服務費

【2010.02.27 中國時報 邱雯敏／台北報導】