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| ▲甜蜜派對焦糖吐司／220元／加入當令的草莓和新鮮莓果類，加上紅色的馬卡龍點綴，繽紛的顏色最討小女孩的歡心。（攝影／王英豪） |
以飾品起家的精品品牌Dazzling打造同名咖啡廳Dazzling Cafe，將日本超人氣的蜜糖吐司引進東區商圈，可愛的裝潢風格，加上名媛孫芸芸等人的加持，開幕一個多月，吸引了不少年輕族群，幾乎天天爆滿。
引進蜜糖吐司的是Dazzling設計總監楊秀容的哥哥楊健群，他說，15年前第一次在日本吃到蜜糖吐司，一吃就愛上，蜜糖吐司在日本是普遍的甜點，除了專賣店之外，在KTV、夜店等地方都吃得到，只是各家的呈現形式略有不同。
Dazzling的蜜糖吐司，是以整塊完整的吐司製成，長、寬約9公分，高約7公分的吐司，將上蓋連著中心的麵包體取出，切成9條，塗上奶油烘烤後，再塞入外殼內，加上蜂蜜、卡式達和冰淇淋後加以點綴，平凡的吐司馬上變身為華麗甜點。
以夾子取用中心的吐司條，食用起來很方便，烤製外酥內軟的蜜糖吐司，沾上冰淇淋，溫熱和冰涼口感交織，再配上新鮮水果，甜而不膩的滋味，讓淑女都會想不顧形象，連外皮都嗑個精光。
INDEX
★Dazzling Cafe／台北市忠孝東路4段205巷7弄11號／02-87739229／11:00～23:00／收一成服務費
【2010.03.06 中國時報 邱雯敏／台北報導】
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