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雲林縣斗六市秀禎園早餐店的筒仔米糕、蘿葡糕及香菇肉羹色香味俱全。  記者陳信利／攝影

雲林縣斗六市秀禎園早餐店，三明治、麵食、鍋貼及豆漿等中西式早點應有盡有，為了讓顧客一早就能享用現做新鮮美食，老闆游紹庭夫婦凌晨就開始忙，其中筒仔米糕、蘿葡糕及香菇肉羹，最受顧客喜愛。

游紹庭表示，他的筒仔米糕是以香菇、蝦仁、絞肉、青蔥種、蔥種酥等當配料，其中青蔥種有甜感，蔥種酥很香；糯米浸泡約1小時後，再蒸約1小時，口感香Ｑ，極具傳統口味，每個賣20元。

蘿葡糕是以在來米及菜頭磨成粉後，再以古早爐灶木柴火慢慢蒸4至6小時，以柴火慢蒸可平均受熱，蒸出來的蘿葡糕才會香Q，入口有彈牙即化的口感，1盤才賣30元。

香菇肉羹的材料，是竹筍以手工切成絲後，再摻入瘦肉、肉漿、香菇及扁魚等；可依個人喜愛，摻入香油、醋、胡椒粉、香菜，或老闆精心調製的辣椒醬等免費酌料，口味更佳，1碗售價35元。

秀禎園營業時間清晨6點至上午10點半，周日休假，位於斗六市榮譽路154號（林頭國小斜對面），電話（05）5350463。

【2010.07.24 聯合報╱記者陳信利／斗六報導】