八寶芋泥是道色香味俱全的料理，蔡昱維建議，一次只配一種蜜餞入口，更能吃出不同的香味和口感。
蔡昱維說，八寶芋泥冷熱皆宜，但熱著吃口感更好，宅配八寶芋泥經過冷凍，拿到後若不馬上吃，要放進冰箱冷凍；吃之前先退冰約4小時，蒸熱再吃。
蔡昱維建議，吃八寶芋泥時，不要一次吃好幾種蜜餞，建議一口一種蜜餞，享受每種蜜餞和芋泥、紅豆餡混合口感，吃出甜蜜與喜悅。
【2010.05.15 聯合報╱記者鄭惠仁／台南市報導】
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
案場實務 (4)