品嘗湯圓或元宵，用瓷調羹瓷碗，味道對，口感也舒服。
現在很多店家提供免洗碗筷，但熱呼呼的煮元宵或湯圓，實在不適合舀在免洗湯匙上，瓷匙的匙座寬大，能從容呈現湯圓的流暢線條，兼具視覺美感；瓷匙與湯圓同含入口，舌感舒服暖和。

而免洗湯匙輕飄飄的、匙座狹小，湯圓受擠壓易變形，手感不好、重心也不易拿捏，其實貢丸、魚丸也有同樣狀況，只是湯圓更顯柔弱不堪。

至於塑膠湯匙的舌感刮削，也是美中不足，「政江號」早期都用古早味湯碗，後來改成紙碗、塑膠湯匙，吃起來就不那麼過癮。用鐵湯匙也不合宜，匙座太淺，餡汁必會溢出弄濁原湯。

 

 

 

 

 

 

 

 

【2008/02/16 聯合報／記者陳靜宜／報導】

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