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| 龍蝦海鮮鍋搭配各式頂級新鮮海鮮，口口都是真實美味。 記者謝進盛／攝影 |
迦南地餐廳除了煎烤松阪豬肉，喜歡排餐和鍋物者，這裡的煎烤菲力牛排、龍蝦海鮮鍋也道地，尤其老闆不計成本滿滿一鍋，還沒動餐具，口水就要流出來了。
煎烤菲力牛排，是嚴選紐西蘭進口二歲以下小犢牛，重達八盎司，煎烤出獨特口感，多汁、鮮嫩帶有嚼勁，更因厚切，保持最佳口感。
洪蘇翠娟建議，點餐時可選擇3至5分熟，最能吃出美味。若不過癮，還有重達10盎司的安格斯牛小排，是熱愛排餐饕客最愛。
龍蝦海鮮鍋套餐，除搭配青菜、番茄、新鮮蔬果，還有一顆顆光滑文蛤；最誘人的是，新鮮龍蝦頭搭配熬煮達10小時的高湯一起當鍋底，除了營養，更吃得到海鮮美味。
除了主菜，套餐附的「烤鍋巴」，不論直接吃或放入鍋中跟高湯熬煮成粥，都不失美味。
此外，法式鴨胸肉質厚薄適中，入口彈牙，吃得到鴨肉精緻美味。前菜青木絲拌梅醋，清爽可口提振食欲，常有客人要求餐廳做成小罐販賣。
【2010.08.07 聯合報╱記者謝進盛／台南報導】
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