荷蘭一項歷時十三年的研究發現，一天喝好幾杯茶或咖啡似乎可以預防心臟疾病。英國廣播公司（BBC）報導指出，這是又一項顯示茶和咖啡有益健康的證據。
這項針對四萬人進行的研究顯示，一天喝茶六杯以上的人，罹患心臟病的比例可降低三分之一。一天喝二到四杯咖啡，也可以降低心臟病的風險。
雖然喝四杯以上的咖啡並不會提高預防的功效，但喝那麼多咖啡的人，中風和罹患癌症等疾病導致死亡的風險也不會高出喝得較少的人。
荷蘭人喝咖啡一般會加牛奶，喝紅茶則不加。對於加奶是否會大幅抵消茶多酚的功效，說法不一。茶多酚被認為是茶飲中最有益於健康的成份。
如果喝咖啡時順便抽菸，可能會完全抵消咖啡的好處。
咖啡含有理論上可以同時升高和降低心臟病風險的成份。它一方面會增加膽固醇，一方面可以控制心臟病相關的發炎所帶來的傷害。
2010.06.20 台灣新生報
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