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大溪鎮蘿莎會館以日式創意料理聞名，每客套餐580元至1200元不等，菜餚很隨興，都以當天新鮮食材來變化。 圖／蘿莎會館提供
大溪鎮「蘿莎會館」是日式料理，食材清淡、新鮮，會館營造出輕鬆自在的用餐環境，讓慢食主義的喜愛者一來再來。
我喜歡蘿莎會館的定食，第一道是海鮮沙拉，不論擺盤設計或食材布局，都有日式和風的禪境，口味清淡，食物入口，嚼得出鮮美，滿是幸福味。
「日式生魚片」有鮭魚、海鱺、鮪魚等，魚肉的柔軟與鮮度，搭配紫蘇葉，再佐以山葵磨泥沾料，更能引發生魚片的口感。
「焗烤竹筍」食材是大溪在地美食，綠竹筍從新峰里產地直送，牛角彎筍細嫩又甜，切丁竹筍與起司搭配焗烤，更能感受主廚的用心。「岩烤香魚」的微焦肉質與薄鹽，讓山谷溪魚與海濱細鹽完美搭配。
蘿莎會館也有桌菜，但消費者還是吃套餐最划算，每客有580元、1000元、1200元不等價位。電話3886161。
【2010.06.16 聯合報╱記者劉愛生】
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