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「艋舺」套餐中，前方針對導演鈕承澤設計的金箔波士頓龍蝦，以清蒸展現原汁原味，後方專為藝人阮經天設計的海膽花枝佐紫蘇梅細麵，把食材切成絲，展現刀工。 
記者趙容萱／攝影

電影「艋舺」話題正夯！台中市「和神」割烹日本料理店針對導演鈕承澤、演員阮經天、鳳小岳設計「艋舺」套餐，有金箔波士頓龍蝦、海膽花枝佐紫蘇梅細麵等，吸引不少饕客點菜。

料理長林建宏說，鈕承澤、演員阮經天、鳳小岳，去年拍片期間到店內用餐，他針對3人特質設計這套7道菜的「艋舺」創意料理套餐，很多客人事後知道慕名點菜，成為店內當紅菜色。

林建宏針對鈕承澤設計具有王者風範的「金箔波士頓龍蝦」，為保留原汁原味，以清蒸料理，灑上柚子絲，凸顯「豆導」真性情性格。當天「豆導」看到這道菜，驚呼「好高級喔！」

「海膽花枝佐紫蘇梅細麵」是花枝、日本山藥切成細絲，搭配紫蘇梅蕎麥麵，做成三色麵，再覆蓋馬糞海膽，4種不同口感、味道、食材，在口中一次呈現。

林建宏說，這是道展現刀工的功夫菜，符合阮經天是模特兒、偶像劇演員的多元發展特質，阮經天也說這道菜很特別。

他觀察，鳳小岳給人第一印象外型搶眼，他設計了牛肉鵝肝握壽司、鮭魚鮭魚卵握壽司，符合鳳小岳特質。

餐廳地點：台中市西屯區東興路 3段366號，電話（04）23283199或上網http://www.wazin.com.tw。

【2010.03.22 聯合報╱記者趙容萱／台中報導】