李傳成在八德市種植有機溫室番茄,不易有病蟲害,不用農藥,玉女甜度特高達十三度,成為桃園縣的特產,女兒操盤的「愛情蘋果」就靠網路人氣打開知名度。李秀純特別喜歡與顧客交心,談如何種番茄、如何保存番茄,她身為農家子弟,透過栽植、採收、包裝,因為了解農人的辛苦,讓網友對「愛情蘋果」特別厚愛。

李秀純發現,原來番茄是由英國公爵俄羅達拉里在南美洲探險時發現的,公爵看到紅通通的番茄,像伊利莎白女王手上的紅寶石,特別把它引進英國送給女王,代表他的忠貞與赤誠;所以愛情蘋果變成歐洲人對番茄的別稱。

「甜度高的番茄,常會出現裂果,除了生吃,最適合炒一盤『番茄炒蛋』,天然酸甜滋味更讓人回味;李秀純說,「愛情蘋果」是現採的,「樹頭鮮」滋味,先不要丟冰箱,先放在室溫一、兩天,甜度會更高。

 

2010.02.27 人間福報

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