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京兆尹松子蒸糕改善了坊間較粗且乾的口感,搭配上養生食材如:蜜紅豆、松子、紅棗及枸杞,每一口都吃的到料,口感Q軟紮實、細緻。(攝影/石靜怡)
在台北以宮廷美饌聞名的京兆尹,堅持傳統手工製法,依循御用食譜製作而成的仿膳名點早已有口皆碑,口感細緻、不甜膩,年前特別受歡迎的「松子蒸糕」成為許多客人提早預約的返鄉伴手好禮。
京兆尹許師傅表示說,京兆尹松子蒸糕改善了坊間較粗且乾的口感,主要是將鬆糕粉過篩二次,讓鬆糕粉質地更加的細柔,另外,搭配上養生食材如:蜜紅豆、松子、紅棗及枸杞,每一口都吃的到料,口感Q軟紮實、細緻。
一個約四吋大小的松子蒸糕除了原味外,還有紅鼓米、抹茶和黑芝麻口味,四個可包裝成一個大禮盒,保存期限冷藏二個星期,冷凍可保存三個月,因產品為手工製作,如要購買請網友事先預訂。(攝影/石靜怡)
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