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農曆春節還沒到,桃園市農會產銷班與烘焙坊所製作蘿蔔糕卻早已賣到火紅。總幹事劉紘瑜表示,市農會的蘿蔔糕名聞遐邇,在於從原料蘿蔔到後端烘焙,全出自農友產銷農作和田媽媽烘焙坊的巧手。
劉紘瑜說,市農會3年前將農友們所栽種白蘿蔔轉交給田媽媽烘焙坊,發現產期最適合在農曆春節前生產蘿蔔糕,因此將蘿蔔絲與蝦米拌炒紅蔥頭等佐料,經過糊化送入蒸籠,3小時左右香噴噴的蘿蔔糕就出爐了。
劉紘瑜說,剛開始不曉得市場接受度如何?每天只生產50盒。哪知一上市,每盒只賣80元實在「太便宜」,賣到沒蘿蔔可生產。今年單日生產100盒,昨天開放預訂,不到半天就訂光光。市農會還有發糕、糖果等過年伴手禮,全都是烘焙坊媽媽們自製的特有口味,欲洽購者,可撥電話:3365597訂購。
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