推廣大坑玉冷筍、太平麻竹筍及絲瓜、香菇等台中縣市農特產，台中市政府舉辦「歡樂竹筍季」及「大台中農特產」行銷活動，今(十七)、明(十八)日將在台中魚市場哈魚碼頭登場。
台中市長胡志強昨扮大廚，製作竹筍料理，為活動暖身，胡志強說，過去麻竹筍採收後二天，味道就變得不鮮美，台中市研發新的冷藏技術，經過五度C的低溫洗禮，使竹筍口感變得更加甜脆，也延長保鮮期，並以玉冷筍品牌推廣，成功讓筍子的身價翻漲一倍。
黃金玉冷筍銷售額年年提升，今年還將進軍日本市場，下個目標則是銷往大陸地區，另外，餐廳業者也配合推出竹筍宴及千人辦桌活動，菜色有預筍水晶包、玉筍髮菜羹、竹筍土雞湯、涼筍拼盤等，特價限量供應，歡迎一起來參加這場竹筍美食饗宴。
【2010.07.17 台灣新生報 / 記者張淑珠／台中報導】
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