- Jan 07 Thu 2010 16:04
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1月份電影公告
- Jan 07 Thu 2010 15:18
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油菜／維生素A超高 高鈣容易吸收
油菜古名「蕓苔」，原產於中國大陸，栽培歷史約有三千年，在長江流域普遍栽培。來到台灣後，遍植於彰化、台中、嘉義及花東縱谷一帶。
油菜花的品種，從外形可大致分為小油菜及大油菜兩種，別名又稱胡菜、寒菜等。油菜一年四季在台灣都能買到，但盛產季節是冬天，口感也較甜。油菜除了炒食、煮湯，還能醃製後食用。
除了幼嫩的油菜能食用，種子還能榨油，俗稱「菜子油」。不過，台灣較少收取油菜子榨油，多半把油菜當綠肥用。通常二期稻作收成後，撒播油菜種子，任其生長，黃色的油菜花海不只景色優美，春耕時就地掩埋，腐爛後是很好的有機肥料。
- Jan 07 Thu 2010 15:15
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穿跑步鞋跑步 腿關節承受壓力大
跑步有助預防心血管疾病，可以為健康帶來好處，不過美國最新研究卻發現，穿市售跑步鞋運動容易讓腿部關節承受巨大壓力，對膝蓋、臀部和腳踝的傷害竟比穿高跟鞋、赤腳來得大。
這項研究發表於2009年12月號的「外傷、功能與復健期刊」（Thejournalofinjury,functionandrehabilitation），研究人員比較穿現代跑步鞋跑步和赤腳跑步對關節有何影響，結果顯示，穿跑步鞋跑步時，跑步鞋會對關節造成更大壓力，比起赤腳跑步或穿高跟鞋走路，跑步鞋反而更容易讓膝蓋受傷。
共有68位有跑步習慣的健康成人參與計畫，他們都穿著一般市售跑步鞋跑步，沒有一個人有骨骼、肌肉方面的外傷紀錄，骨骼、肌肉功能都很健全，每個人一周至少要以跑步機跑24公里，暖身後，每個人都用最舒服的姿勢跑步，研究人員就會以動作分析系統收集各項訊息。另外，參與成員還需要赤腳再跑一次，這樣才能做比較。
研究人員發現，比起赤腳跑步，若穿跑步鞋跑步，臗關節承受的壓力平均增加54％，膝蓋的負擔也增加35％以上。
研究人員解釋，現在市售跑步鞋雖然可完善保護、充分支撐足部，不過從研究上來看，卻可能傷害下肢三處關節，很可能是因為鞋後跟墊高，在內側足弓下方也墊了不少東西，容易為膝蓋關節帶來沉重負擔。研究人員表示，希望運動鞋廠商能設計出更人性化的跑步鞋，讓民眾在跑步時更能兼顧關節健康。
這項研究發表於2009年12月號的「外傷、功能與復健期刊」（Thejournalofinjury,functionandrehabilitation），研究人員比較穿現代跑步鞋跑步和赤腳跑步對關節有何影響，結果顯示，穿跑步鞋跑步時，跑步鞋會對關節造成更大壓力，比起赤腳跑步或穿高跟鞋走路，跑步鞋反而更容易讓膝蓋受傷。
共有68位有跑步習慣的健康成人參與計畫，他們都穿著一般市售跑步鞋跑步，沒有一個人有骨骼、肌肉方面的外傷紀錄，骨骼、肌肉功能都很健全，每個人一周至少要以跑步機跑24公里，暖身後，每個人都用最舒服的姿勢跑步，研究人員就會以動作分析系統收集各項訊息。另外，參與成員還需要赤腳再跑一次，這樣才能做比較。
研究人員發現，比起赤腳跑步，若穿跑步鞋跑步，臗關節承受的壓力平均增加54％，膝蓋的負擔也增加35％以上。
研究人員解釋，現在市售跑步鞋雖然可完善保護、充分支撐足部，不過從研究上來看，卻可能傷害下肢三處關節，很可能是因為鞋後跟墊高，在內側足弓下方也墊了不少東西，容易為膝蓋關節帶來沉重負擔。研究人員表示，希望運動鞋廠商能設計出更人性化的跑步鞋，讓民眾在跑步時更能兼顧關節健康。
- Jan 07 Thu 2010 15:13
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吃泡麵 營養也要顧
泡麵是宵夜族及學生族群的最愛，但要小心其中所含的鈉含量及脂肪含量，消費者文教基金會食品委員會、北台灣科學技術學院餐飲管理系副教授李哲瑜昨（6）日表示，學生族群營養需求大，且處於正在尋求口味的階段，建議煮泡麵時打個蛋〈蛋白質〉加點青菜〈纖維質〉，調味包勿全下，否則長期下來容易營養失調。
消基會昨日公布到面營養標示值抽檢結果發現，在二十件樣品中有一件含鈉量超過標準。
消基會董事長謝天仁表示，鈉是人體中的電解質之一，會影響人體的新陳代謝。食物中的鈉進入人體後，大部分都會被吸收，因此高血壓、心臟疾病及腎臟疾病等患者，必須限制鈉的食用量，以免造成身體的負擔。
在脂肪含量的檢測方面，均在允許誤差的範圍內，消基會表示，脂肪能提供人體熱量，並有助於脂溶性維生素A、D、E、K被人體吸收利用，對於器官有保護的作用。若脂肪攝取量不足會影響人體正常的機能運作；攝取過量則會導致肥胖的問題，進而引起心血管疾病。
而在防腐劑方面，則未檢出，李委員表示，其實只要夠乾燥就能抑制生長，不一定要使用防腐劑才行。
另，泡麵中有食品改良劑〈或稱麵體改良劑〉，其中的重合磷酸鹽或磷酸鈉或磷酸鉀等會使麵變得較Ｑ、較彈牙，但都是為合法添加的。謝董事長也表示，像是日本都不用油炸泡麵，建議業者也應改為非油炸的泡麵，對人體也較好。
消基會昨日公布到面營養標示值抽檢結果發現，在二十件樣品中有一件含鈉量超過標準。
消基會董事長謝天仁表示，鈉是人體中的電解質之一，會影響人體的新陳代謝。食物中的鈉進入人體後，大部分都會被吸收，因此高血壓、心臟疾病及腎臟疾病等患者，必須限制鈉的食用量，以免造成身體的負擔。
在脂肪含量的檢測方面，均在允許誤差的範圍內，消基會表示，脂肪能提供人體熱量，並有助於脂溶性維生素A、D、E、K被人體吸收利用，對於器官有保護的作用。若脂肪攝取量不足會影響人體正常的機能運作；攝取過量則會導致肥胖的問題，進而引起心血管疾病。
而在防腐劑方面，則未檢出，李委員表示，其實只要夠乾燥就能抑制生長，不一定要使用防腐劑才行。
另，泡麵中有食品改良劑〈或稱麵體改良劑〉，其中的重合磷酸鹽或磷酸鈉或磷酸鉀等會使麵變得較Ｑ、較彈牙，但都是為合法添加的。謝董事長也表示，像是日本都不用油炸泡麵，建議業者也應改為非油炸的泡麵，對人體也較好。
- Jan 07 Thu 2010 15:12
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乳癌婆媽在家享天倫出外交朋友 安心又開心
今年68歲的蔡奶奶在四年前發現自己有血便，後來到醫院確診為大腸直腸癌，當時的她心想：「若住院接受傳統化療就不能接孫子上下課、看著他們長大。」，後來改為口服化療後，蔡奶奶不但能繼續接孫子上下課，還能監督孫子功課，讓她開心不已。
蔡奶奶表示，進行手術切除後，面對的是接踵而來的化療住院費、照護費等沒有保險補助的開銷，靠著兒子的薪水支付過了近4個年頭；除了費用考量之外，化療副作用也讓蔡奶奶很難過，與醫師討論後，選擇以口服化療藥搭配門診的藥物注射治療，維持較好的生活品質。
現在楊奶奶每天接送孫子上下學當運動，最大的休閒嗜好就是和小孫子玩耍。面對健康與經濟問題兩頭燒的情況，楊奶奶更樂觀面對人生，她笑說：「開心也是一天，不開心也是一天。我要積極配合治療，看見四年後的孫子邁向下一個求學階段。」
另一位61歲的陳媽媽罹患第三期大腸癌，雖有投保，但支付總額有上限，而家中也只有老公賺錢養家，她不想到最後還要花孫女的教育經費；且治療過程中，最痛苦的除了心理憂心家庭經濟外，還有生理上遭受副作用的折磨。食慾大減、拉肚子及掉髮讓原本活潑的她變的不愛出門，但因為當時只有住院化療有健保給付，為了不願因病情拖累整個家庭的生計，只好繼續選擇住院化療，默默承受副作用的不適以及逐漸自閉的人生。
後來在報紙上看到口服化療藥物通過健保給付的資訊後，便開始接受口服藥物，目前化療副作用不再、治療成效佳，又不用再擔心保險給付被住院消耗掉，讓陳媽媽不僅可以像從前一樣常出門與朋友相聚，也多了許多與家人共享天倫樂的時光，重新找回了原有的生活品質。
- Jan 07 Thu 2010 15:08
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Chefs lead on unhealthy habits 健康習慣最差 廚師領銜
◎國際中心
Chefs appear to have more unhealthy habits than any other profession while those in advertising are near paragons of virtue, a survey suggests.
調查顯示，廚師似乎比其他行業的人還要有更多不健康的習慣，廣告業的人則近乎道德模範。
The poll of 3,000 workers found chefs smoked the most and consumed two snacks of crisps or chocolate most days.Farmers also fared poorly, smoking on average over 50 cigarettes and consuming 14 snacks each week.But the ad man smoked just nine cigarettes and drank in moderation, closely followed by the teacher.
Chefs appear to have more unhealthy habits than any other profession while those in advertising are near paragons of virtue, a survey suggests.
調查顯示，廚師似乎比其他行業的人還要有更多不健康的習慣，廣告業的人則近乎道德模範。
The poll of 3,000 workers found chefs smoked the most and consumed two snacks of crisps or chocolate most days.Farmers also fared poorly, smoking on average over 50 cigarettes and consuming 14 snacks each week.But the ad man smoked just nine cigarettes and drank in moderation, closely followed by the teacher.
- Jan 07 Thu 2010 15:05
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職業性癌症 納入勞保職業病
67歲的李先生因近兩個月來，出現乾咳及氣喘逐漸加劇的情形就醫。他的胸部Ｘ光發現，左肺有大量胸膜積液，經胸腔鏡切片，病理報告為惡性間皮瘤。
李先生從1967年起，在造船廠工作，主要負責配管工作，工作內容包括安裝管路、切割管子、點焊作業等，前後以工作了約30年。他從事蒸汽管的管路接合作業時，在排煙管與蒸汽管外面，包覆隔熱絕緣的墊圈早期使用石綿的材質，且工作時，粉塵瀰漫。職業醫學專科醫師判定他罹患的惡性間皮瘤，為石綿引起的職業性癌症。
職業性癌症是世界勞工組織認為，職業因素致死的最重要因素，估計有3成職業傷病死亡者因職業癌症致死。然而，職業性癌症卻也是診斷率最低的職業病。因此，罹癌患者相當不易得到公平的補償。
在民國98年5月1日，勞委會公告「增列勞工保險職業病種類表」，特將職業性癌症列於第五類增列職業病，給了這類不幸職業病患者一線曙光。第五類增列的職業性癌症中，被列入可致癌的化學物質，包括石綿、二胺基聯苯、β?胺、四胺基聯苯、雙氯甲基乙醚、六價鉻及其化合物、煤焦油、煤焦油瀝青、焦油、苯、游離輻射線、無機鎳、無機砷、鈹、鎘、環氧乙烷、Ｂ型肝炎或Ｃ型肝炎、游離結晶二氧化矽粉塵及甲醛等。
李先生從1967年起，在造船廠工作，主要負責配管工作，工作內容包括安裝管路、切割管子、點焊作業等，前後以工作了約30年。他從事蒸汽管的管路接合作業時，在排煙管與蒸汽管外面，包覆隔熱絕緣的墊圈早期使用石綿的材質，且工作時，粉塵瀰漫。職業醫學專科醫師判定他罹患的惡性間皮瘤，為石綿引起的職業性癌症。
職業性癌症是世界勞工組織認為，職業因素致死的最重要因素，估計有3成職業傷病死亡者因職業癌症致死。然而，職業性癌症卻也是診斷率最低的職業病。因此，罹癌患者相當不易得到公平的補償。
在民國98年5月1日，勞委會公告「增列勞工保險職業病種類表」，特將職業性癌症列於第五類增列職業病，給了這類不幸職業病患者一線曙光。第五類增列的職業性癌症中，被列入可致癌的化學物質，包括石綿、二胺基聯苯、β?胺、四胺基聯苯、雙氯甲基乙醚、六價鉻及其化合物、煤焦油、煤焦油瀝青、焦油、苯、游離輻射線、無機鎳、無機砷、鈹、鎘、環氧乙烷、Ｂ型肝炎或Ｃ型肝炎、游離結晶二氧化矽粉塵及甲醛等。
- Jan 07 Thu 2010 15:02
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紅麴湯圓DIY 吃得健康
- Jan 07 Thu 2010 14:58
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Windows 7免費試用 回購贈甜甜圈集線器
微軟針對DIY組裝電腦的消費者推出Windows 7體驗活動。回購贈送甜甜圈USB Hub集線器。
微軟推出Windows 7體驗活動，即日起至2月28日於全台100家Windows 7諮詢站購買DIY組裝電腦，立即享有免費Windows 7作業系統30天試用，並贈送Windows 7上市紀念筆。
- Jan 07 Thu 2010 14:52
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研究：抗憂鬱症藥物對輕度憂鬱症患者無效
〔中央社〕最新一期「美國醫學會期刊」報導，抗憂鬱症藥物對於重度憂鬱症患者治療效果最為良好，但對輕度患者卻無效，根本與安慰劑差不多。
昨天出刊的最新一期「美國醫學會期刊」（Journal of the American Medical Association）報導，賓夕法尼亞大學（University of Pennsylvania）研究人員針對700多名憂鬱症患者進行實驗後發現，對於輕度患者來說，抗憂鬱症藥物並沒有任何效果，幾乎與服用安慰劑（placebo）的結果是一樣的。
研究結果指出，抗憂鬱症藥物只有對於病情最嚴重的患者效果顯著。
研究人員認為，實驗結果發現大約70%的憂鬱症患者，病情都在可讓抗憂鬱症藥物發揮效果的程度以下，因此醫生、政府決策機關以及患者本身都應該瞭解，服用抗憂鬱症藥物其實對於憂鬱症病情較輕者並無效果。
福斯（FOX）新聞網健康醫療專欄顧問阿爾瓦雷茲（Manny Alvarez）醫師今天就指出，這項研究結果具有重大意義，輕度憂鬱症患者透過精神療法、心理諮商、談話治療（talk therapy）等方式取代服用抗憂鬱症藥物，對於改善病情可能更有助益。
根據美國疾病管制暨預防中心（Centers forDisease Control and Prevention）2006年針對美國35個州所進行的統計，全美人口當中約有16%曾經醫師診斷確定有憂鬱症。
光是在美國國內，根據媒體報導，服用抗憂鬱症藥物的人數，在過去10年間足足增加了一倍。
根據統計，抗憂鬱症藥物2008年在全球各國的銷售額高達203億美元。
昨天出刊的最新一期「美國醫學會期刊」（Journal of the American Medical Association）報導，賓夕法尼亞大學（University of Pennsylvania）研究人員針對700多名憂鬱症患者進行實驗後發現，對於輕度患者來說，抗憂鬱症藥物並沒有任何效果，幾乎與服用安慰劑（placebo）的結果是一樣的。
研究結果指出，抗憂鬱症藥物只有對於病情最嚴重的患者效果顯著。
研究人員認為，實驗結果發現大約70%的憂鬱症患者，病情都在可讓抗憂鬱症藥物發揮效果的程度以下，因此醫生、政府決策機關以及患者本身都應該瞭解，服用抗憂鬱症藥物其實對於憂鬱症病情較輕者並無效果。
福斯（FOX）新聞網健康醫療專欄顧問阿爾瓦雷茲（Manny Alvarez）醫師今天就指出，這項研究結果具有重大意義，輕度憂鬱症患者透過精神療法、心理諮商、談話治療（talk therapy）等方式取代服用抗憂鬱症藥物，對於改善病情可能更有助益。
根據美國疾病管制暨預防中心（Centers forDisease Control and Prevention）2006年針對美國35個州所進行的統計，全美人口當中約有16%曾經醫師診斷確定有憂鬱症。
光是在美國國內，根據媒體報導，服用抗憂鬱症藥物的人數，在過去10年間足足增加了一倍。
根據統計，抗憂鬱症藥物2008年在全球各國的銷售額高達203億美元。
- Jan 07 Thu 2010 14:49
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男人真「肝」苦 罹癌比女多
男人「肝」苦的原因，終於真相大白！Ｂ型肝炎患者罹患肝癌機率是一般人的十倍以上，男性肝癌患者又是女性的四到八倍；台大微生物學研究所副教授葉秀慧研究發現，男性罹患肝癌比例偏高主因是，Ｂ肝病毒的ＨＢＸ基因與雄性激素互相刺激，導致癌細胞增生，引發男性真「肝」苦的特殊現象。
雄性激素具有誘發肝癌的「促發性」角色，研究團隊也由研究發現推論，雌性激素對女性罹患肝癌扮演「保護性」角色。葉秀慧指出，女性肝癌病患的微核醣核酸ｍｉＲ─１８ａ異常上升，會導致雌性激素受體蛋白ＥＲａ下降，使肝癌細胞增生。但「補充」女性荷爾蒙是否真的提升保護作用，仍在研究中。
國內Ｂ肝權威中央研究院院士陳定信指出，這項研究清楚解釋男性罹患肝癌比例比女性高的原因，了解男性真「肝」苦的致癌機轉後，就可建立肝癌控制指標。如果有藥物可有效阻斷ＨＢＸ基因與雄性激素交互作用，說不定達到徹底治療男性肝癌的目標。
雄性激素具有誘發肝癌的「促發性」角色，研究團隊也由研究發現推論，雌性激素對女性罹患肝癌扮演「保護性」角色。葉秀慧指出，女性肝癌病患的微核醣核酸ｍｉＲ─１８ａ異常上升，會導致雌性激素受體蛋白ＥＲａ下降，使肝癌細胞增生。但「補充」女性荷爾蒙是否真的提升保護作用，仍在研究中。
國內Ｂ肝權威中央研究院院士陳定信指出，這項研究清楚解釋男性罹患肝癌比例比女性高的原因，了解男性真「肝」苦的致癌機轉後，就可建立肝癌控制指標。如果有藥物可有效阻斷ＨＢＸ基因與雄性激素交互作用，說不定達到徹底治療男性肝癌的目標。
