- Sep 18 Sat 2010 08:06
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名廚帶路34／彈牙客家醉蹄 老外的最愛
- Sep 18 Sat 2010 08:01
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名廚帶路34／吃門道：啤酒、花生 完美絕配
醉蹄怎麼吃最美味？王子玲說，先輕咬一口醉蹄，再配上「醉花生米」，慢慢細嚼，啜上一口麥香味十足的啤酒，是最舒暢的吃法。
市面看到的「醉」系列產品，多是醉雞，少見醉蹄等做法，李勝能在「醉」產品方面堪稱多產，除了醉蹄，還有醉雞、醉花生，「醉」不要臉。「醉」不要臉因下刀只切耳朵，絕不切到臉部而命名，是店內頗受歡迎的「醉」產品。
王子玲說，醉花生米配醉蹄，透過花生米香，提出醉蹄風味，多筋、多皮、少肉的醉蹄吃進口裡，很快就在嘴中化掉。
李勝能說，當初研創醉蹄，是因為高齡的父母想嘗豬腳，觸動他靈感，既能咬得動，也因膠質多有益健康。
市面看到的「醉」系列產品，多是醉雞，少見醉蹄等做法，李勝能在「醉」產品方面堪稱多產，除了醉蹄，還有醉雞、醉花生，「醉」不要臉。「醉」不要臉因下刀只切耳朵，絕不切到臉部而命名，是店內頗受歡迎的「醉」產品。
王子玲說，醉花生米配醉蹄，透過花生米香，提出醉蹄風味，多筋、多皮、少肉的醉蹄吃進口裡，很快就在嘴中化掉。
李勝能說，當初研創醉蹄，是因為高齡的父母想嘗豬腳，觸動他靈感，既能咬得動，也因膠質多有益健康。
- Sep 18 Sat 2010 08:00
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名廚帶路34／順道嘗鮮：梅乾扣肉、鹹肉餅
王子玲說，到興家坡客家美食館除品嘗醉蹄，梅乾扣肉、鹹肉餅，及菊花排骨也是人氣指數高的招牌菜，都不能錯過。
梅乾扣肉
精挑五花肉，為讓肉片更入味，把肉片切薄，滷上兩天兩夜後起鍋，配上細緻軟滑的梅乾，肉片入口即化，口感飽滿，不少人說：「光這一道，就可配兩大碗白飯」。
精挑五花肉，為讓肉片更入味，把肉片切薄，滷上兩天兩夜後起鍋，配上細緻軟滑的梅乾，肉片入口即化，口感飽滿，不少人說：「光這一道，就可配兩大碗白飯」。
- Sep 18 Sat 2010 07:57
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台中遠紡特賣會 春夏商品1折起
遠紡集團舉辦換季清倉大拍賣，襄理吳克任說買蠶絲冬被送天絲涼被。
遠紡集團全家福外賣部即日起至9月27日止，在台中市自由路舊遠東百貨舉辦「換季清倉，買蠶絲冬被天絲涼被」商品特賣會，並將春夏商品以1折起、秋冬商品各以1.5折優惠價出清，回饋給消費者。
遠紡襄理吳克任說：「拚了！」最適合睡眠、能調節溫度的純蠶絲冬被原價1萬8800元，優惠價3380元，再送一件能調控睡眠中人體排放汗氣的天絲涼被或精梳棉被套。
- Sep 18 Sat 2010 07:53
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客家鹹酸甜 桃園遠百吃得到
桃園縣一場「咚好客～客家美食文物展」，在桃園遠東百貨登場。 記者賈寶楠／攝影
桃園縣是客家大縣，有80萬客家人，政府積極推廣客家文化，讓「客家風」吹入百貨公司，一場「咚好客～客家美食文物展」，昨起在桃園遠東百貨登場。
業者江天佐說，除了展出早期客家人使用的農具、傳統客家花布布包，「客家等路大街」前10名廠商，也帶來上百種最有特色的客家商品及美食。
- Sep 18 Sat 2010 07:51
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星巴克 布蕾瑪奇朵上市
星巴克推出秋季新品，包括全新的咖啡飲品布蕾瑪奇朵、無花果桂圓麵包等，透過食材的運用呈現秋天的風味。
「布蕾瑪奇朵」去年由日本星巴克研發，結合布蕾甜點和焦糖瑪奇朵，交織成全新的飲料，在美國大受歡迎，如今台灣也引進這款有甜點概念的飲品，定價105至150元。另「無花果桂圓麵包」以無花果乾裝飾花蕊，內餡混入無花果蜜、桂圓和核桃，歐式麵包體，呈花朵造型。
- Sep 18 Sat 2010 07:46
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健康講座／我有老年失智症嗎？
- Sep 18 Sat 2010 07:45
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美白漂亮就要這樣吃／哪些蔬果能夠越吃越漂亮？
- Sep 18 Sat 2010 07:43
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美白漂亮就要這樣吃／美容養顏的營養素有哪些？
- Sep 18 Sat 2010 07:42
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美白漂亮就要這樣吃／草莓 使肌膚白皙紅潤
- Sep 18 Sat 2010 07:41
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美白漂亮就要這樣吃／草莓美白特效食譜 酸甜莓果凍DIY
- Sep 18 Sat 2010 07:39
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美白漂亮就要這樣吃／10種超優質美白食物
多吃富含維生素C、色胺酸、多酚類的食物，對於美白有一定效果，並減少食用含酪胺酸的食物，如馬鈴薯、番薯，及酸性食物，如咖啡、可樂、酒等。
【文、圖／摘自《美白漂亮就要這樣吃》／鄭惠文著／人顃智庫出版】
