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汆燙魷魚
在萬華區已經營40年的攤位，因為就在觀光夜市的入口處，因此特別醒目，招牌菜是「汆燙魷魚」。

店名叫北海道，是因為魷魚都由日本進口，貨源來自迪化街，經過發泡處理的魷魚，得視氣溫、濕度控制發泡時間，吃起來才會清脆爽口。

不過佐料才是本店獨門武器，再加一點芥末蘸魷魚吃，讓人忍不住一口接一口。

店家小檔案

．鄰近捷運站：龍山寺站

．地址：台北市華西街24號

．電話：02-2311-7288

．營業時間：13:30～22:00

．價格：魷魚半條200元、燙蚵仔200元

．公休：不定期

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

經過發泡處理的魷魚，得視氣溫、濕度控制發泡時間。

 

【2010.03.03 聯合報／記者陳靜宜／報導，圖／聯合報資料照】

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